COCINA NOVOHISPANA

11.10.2024

El párrafo de introducción sirve para comunicarle a los lectores la idea principal del artículo que van a leer. Puede incluso ser utilizada en la pequeña descripción que aparece en la lista de artículos. Los diferentes tipos de formatos ayudarán a destacar unos textos sobre otros. Lee un poco más para ver cómo puedes dar diferentes formatos a tus artículos.

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CHILES EN NOGADA

CHILES EN NOGADA

Uno de los platillos más simbólicos de la época es el Chile en Nogada, que se dice fue preparado en honor a Agustín de Iturbide en 1821, este platillo combina sabores dulces y salados, con el chile poblano relleno de picadillo (mezcla de carne, frutas y especias) cubierto con una salsa de nuez y granada, los colores del plato, verde, blanco y rojo, simbolizan los colores de la bandera mexicana. 

el chile en nogada es un claro ejemplo de cómo la cocina novohispana logró crear platillos que no solo son deliciosos, sino que también cuentan una historia de identidad cultural y fusión de tradiciones, es un símbolo de la gastronomía mexicana y un legado que se celebra cada año, especialmente en las fiestas patrias



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